【课程公告】

本课程面向对象是“旅游管理（专科）专业”的学生。《茶艺与茶文化》是旅游管理专业一门专业课程。考察考生对中国茶道与中国传统文化的结合，茶树栽培、茶叶加工与分类等茶学基础知识，茶叶冲泡等茶艺基本技能的了解、熟悉和掌握的程度。

本课程本学期安排线上学习18学时，自主学习36学时，课程学分为3分，同学们须在本学期规定时间内完成课程学习、在线作业、在线期末考试等任务。

【参考教材】

本课程参考教材是刘康主编，中国劳动社会保障出版社出版的《茶艺师高级第二版》，《茶艺师基础知识第二版》，出版时间为2020年1月。

【教学团队】

任课教师：覃燕玲

【时间安排】

结合成人学员学习特点，本课程在一个教学周期内按照采用模块式教学方法，以网络化远程教学为主，学员可结合教材与本网络课程利用碎片时间学习。课程内容安排如下：

第1章职业道德

第2章茶文化基础知识           第3章茶叶知识

第4章茶具知识

第5章品茗用水          第6章茶艺基本知识     

第7章科学饮茶

第8章茶叶标准与茶艺馆卫生知识     第9章法律法规知识 

【课程考核】

总成绩=（作业1+作业2+作业3+作业4+期末考试）80%+任务完成度20%，本课程总成绩达到60分即完成本课程的学习，取得本课程学分。

【寻求帮助】

同学们在学习过程中如有疑问，请在本课程的“话题”栏目发起问题讨论，意见和建议，欢迎您给老师发邮件，邮箱是237988136@QQ.com。期待同学们经过努力能够有所收获，在学习中我们成为朋友！