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• 任务16： 本章小结
• 任务17： 作业1（15分） 普通
• 第3章: 第三章 农产品质量安全风险分析
• 任务18： 本章导学
• 第1节: 第一节 风险评估
• 任务19： 3.1.1风险分析的概念及意义 08:37
• 任务20： 3.1.2风险评估的内容及方法 06:47
• 第2节: 第二节 风险管理与风险交流
• 任务21： 3.2风险管理与风险交流 05:09
• 第3节: 第三节 风险分析应用实例
• 任务22： 本章小结
• 第4章: 第四章 现代农产品质量安全管理体系
• 任务23： 本章导学
• 第1节: 第一节 与农产品有关的国际组织机构
• 任务24： 4.1 与农产品有关的国际组织机构
• 第2节: 第二节 农产品质量安全法律法规体系
• 任务25： 4.2农产品质量安全法律法规体系 08:12
• 第3节: 第三节 农产品质量标准体系
• 任务26： 4.3.1标准的定义及分类 11:02
• 任务27： 4.3.2标准的制定程序 07:02
• 第4节: 第四节 农产品质量安全检验检测体系
• 任务28： 4.4农产品质量安全检验检测体系
• 任务29： 本章小结
• 任务30： 作业2（15分） 普通