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农产品质量安全
简介
分类
经济管理
课程标签：
专业课
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任务列表
第1任务: 课程说明
第2任务: 课程导学
第3任务: 本章导学
第4任务: 1.1农产品质量安全
第5任务: 1.2.1农产品质量管理的基本概念
第6任务: 1.2.2质量管理的发展
第7任务: 1.2.3全面质量管理
第8任务: 本章导学
第9任务: 2.1农产品中的天然毒素
第10任务: 2.2农产品中的微生物污染
第11任务: 2.3.1化学性污染
第12任务: 2.3.2食品添加剂
第13任务: 2.3.3其他化学污染物
第14任务: 2.4塑料包装材料的影响
第15任务: 2.5新技术对农产品安全的影响
第16任务: 本章小结
第17任务: 作业1（15分）
第18任务: 本章导学
第19任务: 3.1.1风险分析的概念及意义
第20任务: 3.1.2风险评估的内容及方法
第21任务: 3.2风险管理与风险交流
第22任务: 本章小结
第23任务: 本章导学
第24任务: 4.1 与农产品有关的国际组织机构
第25任务: 4.2农产品质量安全法律法规体系
第26任务: 4.3.1标准的定义及分类
第27任务: 4.3.2标准的制定程序
第28任务: 4.4农产品质量安全检验检测体系
第29任务: 本章小结
第30任务: 作业2（15分）
第31任务: 本章导学
第32任务: 5.1农产品产地安全的内涵与法律依据
第33任务: 5.2生产环境对农产品生产的影响和要求
第34任务: 5.3种植业农产品生产环境控制
第35任务: 5.4.1危害畜禽产品安全的主要因子
第36任务: 5.4.2畜禽农产品安全生产环境控制技术
第37任务: 5.5水产品生产环境控制
第38任务: 本章小结
第39任务: 本章导学
第40任务: 6.1.1农药和肥料投入品的控制
第41任务: 6.1.2保鲜剂投入品的控制
第42任务: 6.2.1兽药的使用与管理
第43任务: 6.2.2饲料的使用与管理
第44任务: 6.3 水产品投入品的控制
第45任务: 本章小结
第46任务: 本章导学
第47任务: 7.1.1 无公害农产品种植技术
第48任务: 7.1.2 无公害畜禽及水产品生产
第49任务: 7.2.1 绿色食品种植技术
第50任务: 7.2.2 绿色食品生产养殖技术
第51任务: 7.3.1有机农产品种植技术
第52任务: 7.3-2有机畜禽产品及水产品技术
第53任务: 本章小结
第54任务: 作业3（15分）
第55任务: 本章导学
第56任务: 8.1加工的意义及原则
第57任务: 8.2加工厂要求
第58任务: 8.3 加工过程中的质量管理体系
第59任务: 本章小结
第60任务: 本章导学
第61任务: 9.1认证认可制度
第62任务: 9.2中国的认证认可体系
第63任务: 9.3三品一标的标志及管理
第64任务: 本章小结
第65任务: 9.4三品一标的认证程序
第66任务: 作业4（15分）
第67任务: 作业5（40分）
第任务: 中华人民共和国农产品质量安全法
第任务: 农产品质量安全条例
第任务: 中华人民共和国食品安全法
第任务: 中华人民共和国食品安全法实施条例
